Le Sinagot, avec sa coque noire et ses voiles rouges caractéristiques, est à l’origine un bateau de pêche, utilisé notamment pour le chalut et la drague des huîtres sauvages. Avec le développement de l’ostréiculture, il est progressivement devenu le témoin vivant d’une communauté de pêcheurs et d’un savoir-faire maritime aujourd’hui disparu.
Il doit son nom à la commune de Séné, dont les habitants sont appelés les « Sinagots ». Aujourd’hui, le Golfe du Morbihan est l’un des rares endroits où l’on peut encore admirer une véritable flottille de voiliers de travail traditionnels. Par leur présence et leur navigation, ces bateaux perpétuent la mémoire des hommes et des femmes qui ont façonné l’histoire maritime du Golfe.
Le couteau , Le Sinagot rend hommage à ce patrimoine maritime vivant, profondément ancré dans le paysage et l’identité du Morbihan, Bretagne.
Aujourd’hui, six Sinagots sont entretenus par quatre associations de bénévoles engagés pour la préservation et la navigation de ces bateaux iconiques.
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